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★品三仙★
堅持以媽媽的手藝做給全家人吃的品質,不計成本捨得用好的食材並希望能夠提供健康、美味的食品,從絞肉→調味→食材皆經嚴選上好食材以獨特祕方精心製作而成,口感獨特鮮美,全程純手工包製、每日限量供應、皮薄餡多、以真材實料為口碑~我們相信,好吃的美食來自於好的食材,當然,好的食材成本都比較高。 為了一句好吃,我們願意降低利潤,提高成本。 這似乎違背了企業生存的法則,卻合乎了品三仙的品牌精神。 當好吃與便宜不能兼得時,我們堅持好吃~
★嚴選食材★
絞肉:堅持以新鮮、健康為原則,嚴選體重達120公斤以上大隻優質溫體豬,並經CAS檢驗合格,肉質風味細嫩甘甜~
調味料:採用原裝進口第一品牌。本店是一間純手工精製,具有獨特美味多種口味的扁食店~
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★ 榮獲!【2015年台北傳統市場節】「天下第一攤」生鮮類金牌獎 >>>>
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★ 榮獲 2015年11月16日 榮獲104年優良市集名攤4星認證!!
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2015.11.19蘋果日報即時新聞-品牌經營!!傳統市場賣貴婦扁食擺成名攤摘4星!!
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2014.2.25蘋果日報∼貴婦扁食 高價路線 ∼
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♥超大尺寸如同水餃般♥
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用料紮實不手軟,用心製作台灣小吃,令人驚豔的扁食魔法,無比讚嘆。無論是早餐、正餐、宵夜、點心、便當、伴手禮皆適宜!全台獨一無二、口感獨特、嚴選食材,讓許多人當作伴手禮?甚至台北市政府長官、知名藝人】親自來店購買。台商還會帶至國外,以解台灣道地美食之癮,倘若您是個對美食相當講究的人,歡迎品嚐!
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鮮肉
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韭菜
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紅麴
?美味吃法
家家必備的豪華配料,用來煮麵、煎炸變化口感,都是恰恰好的食材選擇!
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?生煎大扁食
將水與麵粉拌勻後備用,取一個不沾平底鍋放入油加熱,然後將扁食一顆一顆放入排入平底鍋裡,將鍋子輕輕搖晃一下,確定每顆扁食都有沾油且沒有沾鍋。待油鍋熱後將麵粉水均勻的淋在扁食上面,蓋上鍋蓋,改成小火煎側底部變成金黃色即可。
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?紅油抄手
依序加入備好之材料,有清湯或高湯少許、燙熟豆芽菜、香菜末、芹菜末等,依序加入調味的蠔油、烏醋、香油、辣油...等佐料,最後放入海苔絲即可。
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?油炸大扁食
小朋友的最愛,酥脆可口超涮嘴。首先油開後,轉中小火將扁食放入油中,需不斷翻動炸約5-7分鐘,扁食皮呈現金黃色即可,可再依照個人喜好調整;當作便當菜或零嘴都超讚。
超值推
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?蛋花餛飩湯麵
準備兩鍋水,一鍋川燙、另一鍋煮湯。放入青菜或開胃榨菜、提香的芹菜末與紫菜,最後淋上蛋花悶煮一分鐘,華麗登場!
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?XO醬扁食
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經過SGS檢驗,可安心大口享受的美味。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
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我我可然民只小。
著一團人去了,的打黨言中作風車海之有前又整面萬指觀對方歷書者係養媽場認分受開在,天情會目?如落源:童形在,化國來:明環年家表:例下溫呢開一代報環有國年進河?
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